Eiklar wird beim Kochen fest, Blut gerinnt, Tintenkiller entfärbt das Königsblau eines Triphenylmethanfarbstoffs, Hefe vergärt Zucker zu Alkohol, ein Muskel zieht sich zusammen, weil Proteinfäden aneinander vorbeigleiten.
EAM-Lab der FAU Erlangen
Hinter die Fassade der Umwelt blicken – ein Besuch im EAM-Lab der FAU
Im 1. Halbjahr des Schuljahres besuchten jeweils ein Chemie- und ein Biophysikkurs der Q11 das EAM-Lab der FAU in der Nähe des CEG in Erlangen.
EAM steht für Engineering of Advanced Materials und ist der Name eines Forschungsverbundes der Universität. Dieser umfasst neun Fakultäten und 200 Wissenschaftler. Er soll eine Brücke bauen zwischen Grundlagenforschung und ingenieurswissenschaftlicher Umsetzung mit dem Ziel maßgeschneiderte Hochleistungsmaterialien zu entdecken und herzustellen.
